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によによ によによ

2012-03-03(Sat) 2:01:55

http://p.twipple.jp/3bLio

2010-10-28(Thu) 0:53:02

2010-06-07(Mon) 14:08:57

Awesome F1 Racing Simulator

2010-05-29(Sat) 12:40:41

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大豆使わぬ「卵しょうゆ」開発卵白が原料、特許申請 :京都新聞
京都府中小企業技術センターと京都女子大などは、大豆の代わりに卵の白身を原料に使った「卵しょうゆ」の製造技術を開発した。通常のしょうゆよりうま味成分が多く、半分程度の熟成期間でできるといい、メーカーと提携するなどして1年後をめどに商品化を目指す。
 京女大家政学部の八田一教授を中心に2007年から共同研究を続け、種麹(こうじ)販売の「菱六」(京都市東山区)が協力した。
 一般的なしょうゆ造りは大豆と小麦、麹菌を混ぜたしょうゆ麹を半年以上発酵させるが、卵しょうゆは白身と小麦をスポンジケーキ状に焼いて麹を加えた「卵白麹」を使う。これに白身、塩を加えて発酵させると、白身のタンパク質が分解され、3カ月程度でしょうゆ独特の風味や色が出るという。
 卵白麹はタンパク質の分解力がしょうゆ麹の2倍以上あり、製品はうま味成分のグルタミン酸を約1・4倍含んでいることが分かった。原料の配合や温度、水分などを変えて試験を重ねたといい、製法の特許を申請している。
 原料の卵は、卵黄の需要が増える中で卵白が余剰傾向といい、有効利用にもなるという。府中小企業技術センターの上野義栄主任研究員は「京都産の卵と麹菌を使った特産品にできれば」と話し、引き続き工場での発酵条件を研究して量産化を目指す。

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大豆使わぬ「卵しょうゆ」開発卵白が原料、特許申請 :京都新聞

京都府中小企業技術センターと京都女子大などは、大豆の代わりに卵の白身を原料に使った「卵しょうゆ」の製造技術を開発した。通常のしょうゆよりうま味成分が多く、半分程度の熟成期間でできるといい、メーカーと提携するなどして1年後をめどに商品化を目指す。

 京女大家政学部の八田一教授を中心に2007年から共同研究を続け、種麹(こうじ)販売の「菱六」(京都市東山区)が協力した。

 一般的なしょうゆ造りは大豆と小麦、麹菌を混ぜたしょうゆ麹を半年以上発酵させるが、卵しょうゆは白身と小麦をスポンジケーキ状に焼いて麹を加えた「卵白麹」を使う。これに白身、塩を加えて発酵させると、白身のタンパク質が分解され、3カ月程度でしょうゆ独特の風味や色が出るという。

 卵白麹はタンパク質の分解力がしょうゆ麹の2倍以上あり、製品はうま味成分のグルタミン酸を約1・4倍含んでいることが分かった。原料の配合や温度、水分などを変えて試験を重ねたといい、製法の特許を申請している。

 原料の卵は、卵黄の需要が増える中で卵白が余剰傾向といい、有効利用にもなるという。府中小企業技術センターの上野義栄主任研究員は「京都産の卵と麹菌を使った特産品にできれば」と話し、引き続き工場での発酵条件を研究して量産化を目指す。

2010-05-28(Fri) 8:38:13

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「I AM IRON CAT」/「pump」のイラスト [pixiv]

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「I AM IRON CAT」/「pump」のイラスト [pixiv]

2010-05-23(Sun) 20:33:06

これ以上「口蹄疫」が広がらないようにヒーリングのできる方、エネルギーの流せる方、よい波動を送れる方は宮崎県と隣接県、周辺の地域へ家畜の動物達を癒すヒーリングエネルギーと波動を送ってください。どうぞ、この趣旨に賛同し参加できるかたはコメントをよろしくお願いしますm(__)m

ヒーリングができる人にお願い!<口蹄疫>|tealeafの占い、スピリチュアルな話

( ゚д゚)

(via semi) (via rpm99) (via petapeta) (via yaruo)

2010-05-16(Sun) 1:55:05

この長いまとめは、日経ビジネスにある『ソーシャルアプリのゲームについて』に書かれていた以下の文章をどう考えるか? である。

『また、開発工数の問題だけでなく、開発コストも価格破壊が起きています。例えば、「pixiv」と言うイラストサイトをご存じでしょうか。ここは、イラ ストの上手な多くの一般人が自分のイラストを投稿するサイトですが、ここでゲームのイラストを描いてもらう学生を見つけると、驚くほど安い値段でゲームを 制作できたりします。』
■元URL(ただし改変されている)
http://www.nikkeibp.co.jp/article/nba/20100510/224700/

上記文を
●ソーシャル系アプリを実際にモバゲータウンで6本作っている。
●現在、ソーシャルの仕事の手を広げている真っ最中という会社
この条件を満たす会社が書いているとき「果たして他人から聞いた話である」と読めるかに尽きる。
カヤックは「他人から聞いただけで書き方が悪かったんだ」と書いている。
アリカの三原副社長は「そんなの信じられない」と言っている。

まとめた人間としては「そんなの信じられない」派である。なぜなら
1)「できたりします」は実際にやった人間が書く文である。
2)実際に様々なアプリを作っている会社である。

この2点に加え、実際にカヤックがやったことが自分的に印象が悪いからである。
a)Twitterで騒ぎになっているのに気がつき文を訂正。
 →学生なら買い叩けるを言葉を変えただけの文である。
b)あまり面倒のなさそうな一般人に対してコピペの(何も書いていないも同然の)謝罪文を返す。しかも謝罪文はただの「ごめんなさい」でしかない。
このまとめでは、コピペを送付された方がどのように反応したかも結構拾ってある。まともに文が対応していないものが多く「ちゃんとと読んで対応した」は少 なくともひどい嘘だろう。
c)影響が大きそうな人間に対応するが、事実説明はしない。
d)都合の悪い話題にはコメントしない。

であり、正直、誠実な態度とはとても思えない。

Togetter - まとめ「面白法人カヤックの学生絵描き買い叩き問題のまとめ」 (via yaruo)

2010-02-11(Thu) 0:37:49

おそロシア

おそロシア

2010-01-26(Tue) 0:56:04

metichannel さんのチャンネル

友だち欄が凄いことに(;´Д`)

2009-12-25(Fri) 1:33:58

仏式クリスマス法要・サンタ菩薩供養

(;´Д`)